logo

Ilmoittautuminen tapahtumiin

 

 

Vuoden hovimestari 2015 - Kilpailua sponsoroivat

 

http://esterhazy.at/images/downloads/f/4/c/logo_esterhzy_weingut20130412161018.jpg

 

 

 

 

 

Kirjautuminen

 

Vuoden Hovimestarikilpailu 2015

 

 
”Ketjujen taisto”

Vuoden 2015 pääteemana oli ketjujen taisto. CC-Kilta haastoikin erityisesti ketjuravintolat lähettämään kilpailuun parhaat ravintolaesimiehensä, ja näin ollen tuomaan esille omaa osaamistaan. Ketjumaisesti toimivien ravintoloiden lisääntyessä, ja tasalaatuisuuden kehittyessä korostuu ravintolan esimiehen rooli unohtumattomien elämysten tuottajana.

Vuoden 2015 Hovimestarikilpailun semifinaali järjestettiin Fastfood & Cafe & Ravintola 2015 – messuilla 26.2.2015, ja Finaali pidettiin Radisson Blu Royalissa 27.3.2015.Finaaligaalan kuvat on katsottavissa osoitteessa: http://kilta.kuvat.fi/kuvat/Hovimestarikilpailut/Hovimestari+2015/

 

Pääpalkintona kilpailussa oli pääsponsori Haugen Gruppen Oy:n tarjoama upea viinimatka Itävaltaan!

 


Kilpailun juontajana toimi Tero "Salsa" Sinisalo.

 

Tämän vuoden kilpailutehtävät olivat monipuolisia ja tätä päivää peilaavia. Kilpailutoimikunta haluaa korostaa käytännön käden taitoja, sekä monipuolista alan tietämystä. Finaalissa kilpailijoiden tuli tehdä aluksi oikeaoppinen Dry Martini. Tämän jälkeen testattiin viini-, ja juustotietoutta, ja viimeisenä tehtävänä tuli kilpailijoiden vastailla hermostuneen asiakkaan kysymyksiin tärkeän liikeillallisen tarjoilun kulusta.

Tehtävissä haluttiin päästä mahdollisimman lähelle hovimestarin arjessa suorittamia asioita.

 

 

FINALISTIT 2015

 

David Crichton, Restaurant Kitzens, Radisson Blu Plaza Hotel

 

Ronny Malmberg, Ravintola Gaijin, BW - ravintolat

 

Heidi Martikainen, Haaga Helia Ammattikorkeakoulu

 

 

 

Vuoden Hovimestari 2015 on Ronny Malmberg. CC-Kilta onnittelee!

 


CC-kilta Ry on valtakunnallinen vuonna 1962 perustettu yhdistys, jonka tarkoituksena on vaalia ja kehittää hovimestari-, esimies- ja vieraanvaraisuustaitoja, sekä hotelli- ja ravintolakulttuuria ja sen perinteitä Suomessa. Yhdistys järjestää jäsenistölleen ammatillista koulutusta, opintomatkoja ja virkistystoimintaa. Kilta osallistuu ravintola-alan ammatilliseen koulutukseen ja sen kehittämiseen sekä toimii ammatillisen ja sosiaalisen keskustelun foorumina jäsentensä keskuudessa.

 

 

 

 Yksi näkyvimpiä Killan järjestämiä tapahtumia on Vuoden Hovimestarikilpailu, joka on järjestetty kahdeksankymmentäluvun alusta.

 

 

CC-Killan Yhteystiedot

Collegium Culinarium, CC - Kilta ry Isokaari 10 00200 HELSINKI Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.
Puheenjohtaja Jari Voutilainen gsm 0400 4895 29 email Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.

https://www.facebook.com/CCKILTA

Yhteystiedot

Collegium Culinarium, CC - Kilta ry Isokaari 10 00200 HELSINKI Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.
Puheenjohtaja Jari Voutilainen gsm 0400 4895 29 email Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.

https://www.facebook.com/CCKILTA