Collegium Culinarium

CC-kilta Ry on valtakunnallinen vuonna 1962 perustettu yhdistys, jonka tarkoituksena on vaalia ja kehittää hovimestari-, esimies- ja vieraanvaraisuustaitoja, sekä hotelli- ja ravintolakulttuuria ja sen perinteitä Suomessa. Yhdistys järjestää jäsenistölleen ammatillista koulutusta, opintomatkoja ja virkistystoimintaa. Kilta osallistuu ravintola-alan ammatilliseen koulutukseen ja sen kehittämiseen sekä toimii ammatillisen ja sosiaalisen keskustelun foorumina jäsentensä keskuudessa.

CC-kilta on aatteellinen, mutta poliittisesti puolueeton, eikä osallistu työmarkkinapolitiikkaan. Yhdistykseen kuuluu sekä varsinaisia jäseniä, että tukijäseniä. Varsinaiseksi jäseneksi voidaan hyväksyä hotelli- ja ravintola-alalla vähintään viisi vuotta toiminut henkilö, joka työskentelee esimiestehtävissä. Tukijäseneksi voidaan hyväksyä yhdistystä lähellä olevien yritysten edustajia tai yksityisiä henkilöitä jotka haluavat tukea ja edistää yhdistyksen toimintaa ja aatetta.

Puheenjohtajana toimii tällä hetkellä Markku Häiväläinen.

  • 26.11.2017 klo 13.30 Joululounas Wanhassa Myllyssä Herttoniemessä

    Buffet:

    Vihersalaattia

     

     

     

    Metsäsienisalaattia

     

     

     

    Rosollia ja punajuurivaahtoa

     

     

     

    Sillivalikoima

     

     

     

    Graavilohta ja dijon-kastiketta

     

     

     

    Savustettua lohta

     

     

     

    Siianmätiä, smetanaa, punasipulia

     

     

     

    Maksapateeta ja karpalohyytelöä

     

     

     

     

    Keitinperunaa

     

     

     

    ***

     

     

     

    Joulukinkkua

     

     

     

    Laatikoita (porkkana, peruna, lanttu)

     

     

     

    Herneitä

     

     

     

    Sinappi-kermakastiketta

     

     

     

     

     

     

     

     

    ***

     

     

     

    Glögi-tuorejuustokakkua

     

     

     

     

    Piparkakkuja

     

                                       

    Lisätiedustelut Antto Meloni, pehtoori@vanhamylly.fi

     

         
      Takaisin

Collegium Culinarium / CC-Kilta ry

Isokaari 10
00200 HELSINKI
cc.kilta@kolumbus.fi

Puheenjohtaja Markku Häiväläinen
Gsm. 040 715 3430
Email. markku@haivalainen.com

Kirjaudu sisään