 |
 Kirjaudu jäsensivuille (vaatii salasanan) |
||
 |
          
Muita alan järjestöjä
Copyright ©2007 CC-Kilta
ry
|
Kerro tapahtumasta toimitukselle | Aseta killan sivu aloitussivuksi
Gastronord Messut Tukholmassa 24-26.4.2012 17.4.2012 Katso messumatkan matkaohjelma oheisesta liitteestä. > Lue lisää Vuosijuhlaa vietetään Kalastajatorpalla 16.6.2012 sekä Kevätretki Santahaminaan 5.5.2012 11.4.2012 Lue molemmista aiheista lisää jäsensivuilta. > Lue lisää Miklin kevättalkoot 17 – 20.5.2012 5.4.2012 Nyt tarvitaan runsaasti talkoolaisia Miklin kevättalkoisiin, uudisrakennuksen pystyttämisestä syntyneiden rakennusjätteiden siivoukseen, syksyllä kaadettujen puiden pilkkomiseen, laitureiden asennukseen, maalaustöihin jne. > Lue lisää Norex Spirits Oy:lle TUOTEPÄÄLLIKÖKSI Mj Norex Spirits Ab:n visio on olla Suomen paras, halutuin ja arvostetuin alkoholimaahantuoja asiakkaiden ja päämiesten arviossa > Lue lisää CC-Killan 50-v historiikkikirjoja Mj CC-Killan historiikki käsittelee Hovimestarikillan syntyvaiheita, viisikymmenvuotisvuotistaivalta ja nykytilaa. Historiikki on samalla katsaus järjestötoimintaan suomalaisen ravintola-alan näkökulmasta, sekä hovimestarityön asemasta suomalaisessa ravintolakulttuurissa. > Lue lisää Onnistunut lasipäivä Mj Koko päivän retki Riihimäelle ja Iittalaan piti sisällään mm. lasinpuhallusta,kristallin kaiverrusta ja ihanan lounaan. > Lue lisää Retki Tukholmaan Gastro Nord 2012- messuille 22.12.2011 Hovimestarikillalla on tehty ennakkovaraus Viking Linen Gabriellalle 24.4.-25.4.2012. Retkemme pääpaino on messuihin tutustuminen, mutta myös laivamatkalle on ohjelmaa luvassa. > Lue lisää ruokatieto.fi -verkkopalvelun uutinen Vuoden Hovimestarikisasta Vuoden Hovimestari Jani Nurminen päihitti muut finalistit perjantaina Helsingissä Hovimestarigaalassa käydyssä mittelössä. Tasainen suoritus neljässä tehtävässä vakuutti tuomariston Nurmisen taidoista ja takasi Vuoden hovimestarin tittelin. > Lue lisää Vuoden 2011 Hovimestari Jani Nurminen 28.10.2011 Kilpailu käytiin perjantaina 28.10.2011 Ravintola Pääpostissa Helsingissä > Lue lisää Vuoden Hovimestari 2011 finalistit 5.10.2011 Vuoden Hovimestari 2011 finalistit ovat Heli Jääskeläinen, Kosmos, Helsinki, Reeta Karvonen, Hullu Poro, Kittilä, Jani Nurminen, freelancer, Miia Sironen, Pöllövaari, Jyväskylä. Kilpailun suojelijana Finavian toimitusjohtaja Juha-Pekka Pystynen. Pääsponsorina Castillo Perelada. > Lue lisää Tietoa syksyn tapahtumista ja aikatauluista 9.9.2011 Lisätietoa tapahtumista ja aikatauluista jäsenpuolella. > Lue lisää Kilpailukutsu - Vuoden 2011 Hovimestari > Lue lisää Vuoden Hovimestari kilpailugaala 28.10. klo 18.00 Tänä vuonna Gaala järjetetään upeassa Ravintola Pääpostissa aivan Helsingin keskustassa > Lue lisää Ilmoittaudu NYT !! RAPUJUHLAT SUOMENLINNAN PANIMOSSA RAPUJUHLAT 27.8.2011 Suomen hotelliportieereilla on ilo kutsua sinut perinteisiin rapujuhliin. juhlat pidetään suomenlinnan panimossa, aivan suomenlinnan sataman vieressä. juhlat alkavat klo 18.00 alkudrinkillä > Lue lisää Kevätretki 20.6.2011 Kevätretki Malmgårdiin ja Haikon Kartanoon 21.5. sujui varsin kesäisessä ja aurinkoisessa säässä. > Lue lisää Hovimestarikoulutusta Perhossa 20.6.2011 Laadukas oppisopimuspohjainen erikoisammattitutkinto työpaikkasi nuorille kyvyille. Kannusta osaamiseen ja paranna ravintolasi ammatillista osaamista. > Lue lisää Killan blogivieraana Olavi Virtamo. 13.6.2011 > Lue lisää CC-Killan 50 vuotishistorikirja on valmis marraskuun 2011 vaalikoukseen mennessä. 1.6.2011 Kaikki jotka ovat tilanneet ennen vaalikousta (marraskuu) saavat kirjan 20 eurolla. Vaalikouksen jälkeen kirja maksaa 30 euroa. > Lue lisää PRO 2012 31.5.2011 Suomen parhaita palveluammatin osaajia etsitään jälleen - nyt jo kymmenettä kertaa > Lue lisää Virallinen kokous 30.5. klo 18.00 28.4.2011 Paikka ilmoitetaan myöhemmin. Asialistalla mm Miklin uudisrakennus ja sen rahoitus. > Lue lisää Kevät-talkoot Miklissä 20.-22.5. 28.4.2011 Tervetuloa Kerimäen kevääseen iloiseen talkooporukkaan. > Lue lisää Perhekevätretki Malmgård 21.5.2011 28.4.2011 Sisältää linja-automatkan Hki-Malmgård-Hki. Malmgård linnakierros opastuksella, panimokierros opastuksella ja 6 oluen maistatus. Haikon historiaa, erinomaista ruokaa ja juomaa erittäin hyvää seuraa Suomen kauniissa keväässä. > Lue lisää Vuoden hovimestarikilpailu 2011 on käynnistynyt. 26.4.2011 Osallistu kilpailuun, välitä viestiä eteenpäin, tule tukemaan tapahtumaa !! > Lue lisää Filip Smeds on 3.1 aloittanut Satelliet Finlandin myyntipäällikkönä 26.1.2011 Satelliet Finland on osa kansainvälistä Satelliet-ketjua, joka tuo Euroopan kalustetrendit Suomeen. Satelliet Finland on toiminut vuodesta 2009 ja vastaa kansainvälisten kalustustrendien markkinoinnista Suomessa. Tarjoamme ammattimaisena yhteistyökumppanina huippulaatua, kokemusta sekä toimivia kalustekokonaisuuksia julkitilakalustamisen eri sektoreille sisä- ja ulkokäyttöön. > Lue lisää CC-Killan kiltailta Copas Y Tapas maanantaina 7.2. klo. 18.00 mj CC-Killan kiltailta Copas Y Tapas, Pohjoisesplanadi 19, Helsinki > Lue lisää CC-KILTA RY HALLITUS KIITTÄÄ JÄSENIÄÄN JA YHTEISTYÖKUMPPANEITAAN KULUNEESTA VUODESTA JA TOIVOTTAA RAUHALLISTA JOULUA JA ONNELLISTA UUTTA VUOTTA 2011 22.12.2010 > Lue lisää Killan Vaalikokous 11.11.2010 Vaalikokouksessa 8.11.2010 valittiin kaudella 2011 - 2013 puheenjohtajaksi Markku Häiväläinen ja varapuheenjohtajaksi Riitta Vesterinen. Lue lisää jäsensivuilta. > Lue lisää CC-Kilta ry:n Joululounas järjestetään lauantaina 27.11.2010 klo 14.00 Ravintola Königissä, Helsingissä. Mj ILMOITTAUTUMISET PERJANTAI 18.11.2010 MENNESSÄ sakari.ellila@rafla.fi tai 0404176845. > Lue lisää Joululounas 11.11.2010 Joululounas Ravintola König lauantaina 27.11.2010 klo 14.00. Lue lisää jäsensivuilta. > Lue lisää Tiistaina 9.11. klo 10 alkaa eduskuntaan tutustuminen. Kuvia käynnistä > Lue lisää Vuoden 2010 Hovimestari Mia Pesonen mj Vuoden Hovimestarikilpailun Kisällistä mestariksi, voitti Mia Pesonen, hovimestari Ravintola Linnasta, Helsingistä. > Lue lisää Vaalikokous 8.11.2010 maanantai, klo 18.00, hallitus klo 15.00. Paikkana Hotelli Arthur, Vuorikatu 19 > Lue lisää Miklin syystalkoot 21.10.2010 Miklin syystalkoot pidettiin 14 – 17.10.2010. Lue lisää jäsenpuolelta. > Lue lisää Vuoden Hovimestari 2010 Semifinaali Heinon Messuilla pidetty! Heinon messuilla pidetystä alkukilpailusta jatkoon pääsivät Mia Sironen, Mia Pesonen ja Timo Hannula. Katso kilpailukuvat Killan kuvagalleriasta > Lue lisää Kansallisteatterin näytös Olvi-retki komedia sekä Dinner 6.10.2010 kello 16.00 13.9.2010 Jäljellä enää viisi(5) vapaata paikkaa. (12.9.2010) > Lue lisää EDUSKUNTAAN tutustuminen tiistaina 9.11.2010 Kello 10.00-14.00 (max 25 henkilöä) 13.9.2010 Kiltaveli Jari Voutilaisen loistavasta ideasta ja panostuksesta pääsemme Eduskuntaan tutustumaan. > Lue lisää Vuoden hovimestari 2010 3.9.2010 Tänä vuonna kilpaillaan teemalla Kisällistä mestariksi. > Lue lisää Teatteri-illallinen näytöksen kera 6.10.2010 27.8.2010 Hovimestarikilta dinner Morkussa ennen Olviretki näytöstä 6.10.2010 klo 16.00. > Lue lisää On PRO-valintojen aika !! 24.8.2010 PRO on tunnustuspalkinto horeca-alan ammatilaiselle. Tunnustuspalkinnon arvoiset henkilöt ovat aivan tavallisia työntekijöitä, mutta kuitenkin erityisiä. Heillä on tervettä ammattiylpeyttä, vahva näkemys alasta, mutta ennen kaikkea he ovat työyhteisöjensä helmiä. Löytyykö CC-Killasta ehdokasta? > Lue lisää HAAGA-PERHO HOVIMESTARI - Hotelli-, ravintola- ja suurtalousesimiehen erikoisammattitutkinto 16.8.2010 Haaga-Perho HOVIMESTARI –koulutus on suunnattu laadukasta palvelua tarjoaville ravintolayrityksille ja -henkilöstölle, jotka haluavat kehittää yrityksen palvelukokonaisuutta. > Lue lisää Rapujuhlat 23.7.2010 Myseillä on tänä vuonna ilo ja kunnia kutsua teidät viettämään rapujuhlia Helsinki Congress Paasitorniin 4.9.2010 > Lue lisää Kaunista alkavaa kesää hyvä kiltasisar ja kiltaveli, toivottaa hallitus mj Kesä koittaa ja on hyvä muistuttaa muutamasta tulevasta asiasta ennen helteeseen siirtymistä ! > Lue lisää Kukanpäivän kilta-ilta 19.5.2010 Kukanpäivän kilta-ilta Wanhassa Myllyssä ja Herttoniemen Kartanossa sujui aurinkoisissa ja kesäisissä merkeissä. Heleä helatorstai-aatto lupasi kesää! > Lue lisää Pilkkipäivä Pilkkipäivä keittiömestarien järjestämänä Haikkoon selällä onnistui mainiosti tyynessä aurinkoisessa kevätsäässä. > Lue lisää Suomen 50 parasta ravintolaa 2010 julkistettiin Gastro-messuilla tänään 17.3. mj Ravintola-alan ammattimedia Viisi Tähteä järjesti kuudennen kerran valtakunnallisen äänestyksen ravintola-, ruoka- ja juoma-alan ammattilaisille ja kysyi, mitkä ovat Suomen parhaat ravintolat. > Lue lisää Lähde Kansallisteatteriin 13. huhtikuuta katsomaan Ihmisvihaajaa mj CC Killan teatteri-ilan esitys alkaa kello 19.00 ja kesto on n. 2,5 tuntia. > Lue lisää Michelin-tähdet jaettu mj Helsinkiläinen Luomo uusi Michelin-tähtiravintola > Lue lisää BARISTAKISAT HUIPENTUVAT GASTROSSA 17.-19.3. mj Kahvimyllyt laulavat ja espressokoneet kehräävät, kun Suomen taitavimmat kahviammattilaiset kilpailevat paremmuudestaan Helsingin Messukeskuksessa > Lue lisää Laskiaisriehaa vietettiin 14.2. mj Kuvakin satiin riehujista > Lue lisää Ennakkotietoa pakkasten keskellä: 23.2.2010 Mysit ovat tänä vuonna rapujuhlien vastaavia ja ilmoittivat hyvissä ajoin: Varaa kalenteriisi jo nyt 4.9. saksiniekkojen syöntiä Paasitornissa. > Lue lisää Lähde 24.4. - 27.4. Prahan matkalle. mj CC-kilta järjestää jälleen mukavan matkan. Tällä kertaa Tsekin pääkaupunkiin Prahaan.Vielä on tilaa, mutta ilmoittaudu pikaisesti Sakari Ellilälle. > Lue lisää NYT MESSILÄÄN mj CC-Killan koko perheen ulkoilupäivä Messilän laskettelukeskuksssa lauantaina 20.3.2010 klo 10.00 - 19.00. > Lue lisää Hyvä kiltasisar, hyvä kiltaveli! 3.2.2010 Vuotemme on alkanut varsin iloisesti ja tyylikkäästi hyvän yhdessäolon merkeissä: > Lue lisää Kutsu pilkkikisoihin mj Tervetuloa Haikon lahdelle 7.3. pilkkikilpailuun ja taistelemaan siitä kuka on kovempi pilkkimään keittiömestari vai hovimestari. Mukaan tarvitset lämmintä päälle, kokkihattu ja omat pilkkivarusteet. > Lue lisää Ravintola Kuu vuoden 2009 HelsinkiMenu-ravintola mj Vuoden 2009 HelsinkiMenu-ravintola on Ravintola Kuu. Toiseksi sijoittui Ravintola Nokka ja kolmannen sijan nappasi Ravintola Havis. Vuoden HelsinkiMenu-ravintolan valinnan teki Aromi-lehden toimituspäällikkö Jari F. Lampén. > Lue lisää Vanhat Intteriläiset kokoontuvat 12.2.2010 klo 18.00 mj Dunkerssissa . Ilmoittautumiset marjo.vasarainen@scandichotels.com > Lue lisää Kiltaveljet Jalava ja Jussila saivat yrittäjäsarjan PRO-tunnustuspalkinnon 21.1.2010 PRO 2010 -tunnustuspalkinnon saajat julkaistiin torstai-iltana helsinkiläisessä ravintola Circuksessa. Jaana Pelkosen ja Risto Mikkolan juontamassa PRO Gaalassa jaettiin palkinnot kaikkiaan yhdessätoista eri sarjassa. Voittajat edustavat laaja-alaisesti suomalaista hotelli-, ravintola- ja cateringalaa. > Lue lisää Vuosijuhlia vietettiin Ravintola Linnassa mj Kuvagalleriassa kuvia illalliselta ja brunssilta > Lue lisää Onnea kiltaveli Michael Nyman! 8.1.2010 Michael, Pörssiklubin johtaja kutsuttiin luotsaamaan upeaa ja joka kerta kautta maailman huomiota herättävää Nobel Galaa Tukholmaan 10.12.2009. > Lue lisää Lähde teatterimatkalle Porvooseen 23. tammikuuta 2010 mj CC-kilta järjestää matkan Porvoon Kokonniemeen, jossa Porvoon Teatterin esittää TALVISOTA suurteoksen Kollaa Kestää - hengessä. > Lue lisää Kutsu vuosijuhlaan 8.-9.1. 2010 Lue lisää jäsensivuilta. > Lue lisää PRO-finalistit julkistettu 2.12.2009 PRO-finalisteina on totuttu näkemään myös CC-Killan jäseniä. Tänä vuonna yrittäjäsarjassa pystiä tavoittelevat Kari Jalava ja Matti Jussila Ravintola Wanhasta Laamannista Porvoosta > Lue lisää Näsinneulaan voitto Tampereen Vuoden Nuori Kokki 2010 -kilpailussa mj Ravintola Näsinneulan kokki, Lasse Haapaniemi, voitti 21.11.2009 järjestetyn Chaîne des Rôtisseursin Tampereen voutikunnan Vuoden Nuori Kokki -kilpailun. > Lue lisää Vaalikokous pidettiin Ravintola Königissä mj Isäntinä Servaalin Erkka Schönberg ja Oy Center-Inn Ab:n Liiketoimintajohtaja, kiltaveli Sakari Ellilä > Lue lisää Vuoden Hovimestarikilpailun satoa mj Tässä linkkejä netissä oleviin artikkeleihin > Lue lisää Kuvagalleriassa paljon uusia kuvia mj Juha Johanssonin arkistosta saatuja juvia lisätty galleriaan > Lue lisää VAALIKOKOUS Ravintola Königissä mj MAANANTAINA 16.11.2009 KLO 18.00. Hallitus kokoontuu klo 16.00 > Lue lisää Vuoden 2009 Hovimestari Ulla Häkkinen mj Vuoden Hovimestarikilpailun, Titaanien taiston voitti Ulla Häkkinen , sommelier-hovimestari Jyväskylästä,Hotelli Yöpuun Pöllöwaari-ravintolasta. > Lue lisää Jari Lahdenojalle myönnettiin Viinikulttuuripalkinto. mj Palkinnon suuruus on 5 000 euroa ja sen myöntää Viinilehti Oy viinikulttuurin edistämisestä Suomessa. Palkinto julkistettiin Viini, ruoka & hyvä elämä -tapahtumassa Helsingin Messukeskuksessa 22.10.2009. > Lue lisää Siivous- ja vaalikokouskutsun postitustalkoot mj Kiltahuoneella maanantaina 26.10.klo 16.00 alkaen. Kaikki mukaan! > Lue lisää Hyvä Kiltaveli - pe 31.10. klo 17.30. alkaen käydään perinteinen ja jännittävä Vuoden Hovimestarikilpailu. mj Tarvitsemme sinua katsomaan tätä upeata spektaakkelia. Ajattele, vaivaisella 85 € panoksella pääset nauttimaan 6 ruokalajin illallisen ruokajuomineen. > Lue lisää Kuvagalleriassa kuvia Portugalinmatkalta mj Suora linkki > Lue lisää CC-Killan Portugalin viinimatkan ohjelma 2009 mj Hyvös-Matin, eli Matti Hyvösen kirjoittama matkakertomus > Lue lisää Olutmestarin titteli päätyi Helsingin Puotilaan mj Suomen Olutmestari vuonna 2010 on ravintola- ja juoma-alan ammattilainen Vesa Salminen. Hän työskentelee Olutravintola Pikkulinnussa Helsingissä. > Lue lisää Sommelier-koulutus Haaga-Perhossa mj Viimeinkin hyviä uutisia liittyen Sommelier-koulutukseen, se alkaa 18.1.2010. Koulutusohjelma on suunnattu viinimyynnin taitavalle henkilöstölle. > Lue lisää Kuvia Vuoden 2009 Hovimestarikilpailun semifinalista mj Suora linkki > Lue lisää Silakkamarkkinat 04.10-10.10.2009 Helsingin Kauppatorilla 4.10.2009 Joka syksyiset Silakkamarkkinat ovat jälleen alkamassa.Kiltaveljet Masi ja Markus ovat myymässä kalastaja Norringin veneessä.Tervetuloa. > Lue lisää Vuoden 2009 Hovimestarikilpailussa kovia nimiä mj Yli kaksikymmentä entistä voittajaa ja finalistia on mukana tiistaina Heinon messuilla pidettävässä semifinaalissa > Lue lisää 16.00 Vuoden Hovimestari-kilpailun semifinaali Heinon Tukumessuilla tiistaina 29.9. klo 16.00 mj > Lue lisää Sinebrychoff täyttää lokakuun 13. päivä 190 vuotta. mj Juhlavuoden ja keskioluen vapautumisen kunniaksi päivittäistavarakaupan juomahyllyssä nähdään syyskuun alussa retroKOFF. Syksyä juhlistetaan myös 4,6-prosenttisella Karhu Korpisavulla, belgialaisella Leffe Rossa -hanaoluella ja kolmella uutuuspakkauksella. > Lue lisää Yhdistysten väliset rapujuhlat pidettiin 12.9. Katso kuvat kuvagalleriasta > Lue lisää Baarimestari.fi sivusto toimii ravintola-alan ammattilaisten sekä alasta kiinnostuneiden kanavana verkossa. 31.8.2009 Sivuilta löytyy viimeisimmät alan kuulumiset, juorut, reseptit ja paljon paljon muuta ! > Lue lisää Tyohuonetilaa tarjolla 24.8.2009 Aromi vuokraa 5 työhuonetta valmiiksi kalustettuina > Lue lisää Tervetuloa Rapujuhliin lauantaina 12.9. klo 15.00 Yhteiset, nyt jo hyvinkin perinteiset, rapujuhlat järjestää tänä vuonna CC-Kilta. Hotellitarjous rapujuhlijoille! KlausK:ssa kahden hengen huone 12.9–13.9 á 95€. Lue lisää! > Lue lisää Collegium Culinarium historiikki 3.6.2009 Kiltaveli Olavi Virtamo on aloittanut tiedon ja materiaalin keruun historiikkia varten. Mikäli sinulta löytyy juttuja, muistoja vuosien varrelta ole suoraan yhteydessä Olaviin olavi.virtamo@armas.fi. > Lue lisää Kuvagalleriassa kuvia Miklin kevättalkoista 1.6.2009 > Lue lisää Kiltamatka Portugaliin 26. syyskuuta - 3. lokakuuta Matkan hinta on noin 800 - 850 €. Mukaan mahtuu n.35 hlö > Lue lisää Kevätretki Fiskarsiin lauantaina 16.5. P E R U T T U PERUTTU VÄHAISEN OSANOTTAJAMÄÄRÄN VUOKSI > Lue lisää Aika ilmoittautua Miklin kevättalkoisiin 9.4.2009 Talkoot pidetään Miklissä 21 - 24.5. Kartta :) > Lue lisää Killan vuosikokous pidettiin Hotelli Artturissa 30.3.2009 Paikalla kokouksessa nelisenkymmentä kiltalaista > Lue lisää Ammattitaidon SM-kilpailut 2009 järjestettiin 25.-27.3.2009 Botniahallissa, Vaasassa 31.3.2009 Tarjoilijasarjan voitti Marianne Byman PRAKTICUMista > Lue lisää VUOSIKOKOUSKUTSU Maanantai 30.3.2009 klo 18.00 Hotelli Arthur, Vuorikatu 19, 00100 Helsinki > Lue lisää 26.02.2009 vietettiin Kilta-Ilta ravintola Olutkellarissa, 27.2.2009 Lue mitä Erdal Bedredtin kirjoittaa tapahtumasta... > Lue lisää Pilkkikilpailut 1.3. Haikkoossa Porvoossa Lähde Etelä-Suomen keittiömestariyhdistyksen kanssa pilkkikisaan Haikonlahdelle > Lue lisää Suomen parhaat kahviammattilaiset kilpailivat paremmuudestaan 14.2.2009 MIKKO HAAHTI (Cafe Art Turku) otti jälleen kaksoisvoiton > Lue lisää Seuraava Kilta-Ilta Torstaina 26.2. klo 18.00 OLUTKELLARI HALLITUSKATU 3 Helsinki > Lue lisää Vuoden 2009 ravintola helsinkiläinen Olo. 5.2.2009 Suomen Gastronomien Seura valitsi Vuoden 2009 ravintolaksi helsinkiläisen Ravintola Olon. > Lue lisää Masabi muuttaa - sushia Espoosta 5.2.2009 Nyt espoolaisetkin saavat tuoretta sushia > Lue lisää Baristakisassa mukana Paulig, Vendor, Valio ja Dan Sukker > Lue lisää BARISTAMESTARUUKSISTA KISAILLAAN 14.2. 3.2.2009 Vuoden Barista- ja Latte Art -kisa 14.2. Helsingin Vanhalla Ylioppilastalolla > Lue lisää VEEN ja Qasimi jo toisen kerran Lontoon muotiviikoilla. 2.2.2009 > Lue lisää KALEVI KANGAS VUODEN KALAMIES 2009, ERIK HERLEVI VUODEN KALASTUSOPAS 2009 30.1.2009 Valinnat teki perinteiseen tapaan Suomalaisen kalastusmatkailun edistämisseura SKES ry. > Lue lisää Jälkiruokamestari Juha Rissanen jatkoon 29.1.2009 Rissanen on ensimmäinen suomalainen Keittiömestariyhdistys Cercle des Chefs in jäsenille järjestämässä kutsukilpailussa > Lue lisää Filip Langhoff yhdestoista Bocuse dOr -kilpailussa 29.1.2009 Langhoff jäi tavoitteestaan Bocuse d Or -kisassa > Lue lisää Kilta-iltaa vietettiin yhdessä Etelä-Suomen keittiömestariyhdistyksen kanssa 27.1.2009 Haagassa pidetyssä illassa harjoiteltiin valmistamaan sushia ja maisteltiin viinejä > Lue lisää Liity ryhmään CC-Kilta 27.1.2009 CC-Kilta Facebookissa > Lue lisää Ravintola-ala on luottavainen tulevaisuuden suhteen 26.1.2009 MARAn varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemen mukaan vallitsevassa taloustilanteessa ravintola-ala on hyvässä kunnossa kohtaamaan vuoden 2009 mahdolliset haasteet. > Lue lisää Lakka, lampaankääpä ja apila vuoden luonnontuotteita 7.1.2009 Arktiset Aromit ry on valinnut vuoden 2009 marjaksi lakan, sieneksi lampaankäävän ja yrteiksi puna- ja valkoapilan. > Lue lisää Concha y Toro Finland Oy käynnisti toiminnan Suomessa 26.1.2009 Maajohtajana Jaakko Siimeslahti > Lue lisää FOSTERS EMEA JA SERVAALI OY YHTEISTYÖHÖN 26.1.2009 Yksi maailman johtavia viinitaloja Fosters EMEA ja Servaali Oy aloittavat ravintolamyyntiä koskevan yhteistyön Suomessa 1.4.2009 > Lue lisää KENESTÄ VUODEN BARISTA 2009 ENTÄ LATTE ART -MESTARI 26.1.2009 Vuoden Barista-kisa 14.2.2009 Helsingissä Vanhalla Ylioppilastalolla > Lue lisää PRO2009 23.1.2009 Aromi-lehti yhteiskumppaneineen jakoi torstai-iltana PRO-patsaat > Lue lisää Kiltaveljiä uusiin tehtäviin Gustavelundissa 22.1.2009 Antti Ropposesta Gustavelundin toimitusjohtaja ja Teijo Piispa vuoropäälliköksi > Lue lisää Kilta-Ilta Tiistaina 27.1. klo 18.00 19.1.2009 Lähde harjoittelemaan sushin valmistusta Etelä-Suomen keittiömestariyhdistyksen kanssa > Lue lisää Vuosijuhla 2009 Kiltalaiset kokoontuivat Hämeenlinnaan juhlimaan. Katso kuvat galleriasta > Lue lisää Solera vahvistaa Pohjoismaista asemaansa yhdessä PrimeWine-Groupin kanssa. 9.1.2009 Solera Beverage Group AS, Norjan Vinmonopoletin suurin tavarantoimittaja, vahvistaa Pohjoismaista asemaansa ostamalla enemmistöosuuden PrimeWine Groupista Ruotsissa. > Lue lisää TERVETULOA ALKOHOLITTOMALLE! 9.1.2009 Alkoholittomien oluiden viikot olutkellarissa > Lue lisää Kuukauden oluena kotimainen schwarzbier 8.1.2009 Hyvät Olutravintolat -yhdistyksen hanassa tarjottava tammikuun Kuukauden Olut on tumma täysmallasolut Prykmestar Schwarz (4,5 %), > Lue lisää Ravintola Kasakka 40 vuotta 8.1.2009 Vuonna 2009 juhlitaan 40-vuotiasta Ravintola Kasakkaa > Lue lisää Kaunis Kampela 8 vuotta 8.1.2009 Lauttasaaren Kauniissa Kampelassa vietetään 8-vuotissynttäreitä tiistaina 13. tammikuuta. > Lue lisää KUTSU VUOSIJUHLAAN 9.-10.1.2009 Ilmoittautumiset 21.12.2008 mennessä > Lue lisää 8.12.2008 Unikulma Oy ja kiltaveli Kristian Engström kiittää menneestä vuodesta ja toivoo kaikkea hyvää alkavalle vuodelle 2009. > Lue lisää Ilmoittaudu CC-Killan Joululounaalle 21.11.2008 Ravintola Lasipalatsin Palmukabinetissa 13.12. 2008 klo. 14.00 > Lue lisää Vuoden 2008 Hovimestari Arttu Sademaa 31.10.2008 Vuoden Hovimestarikilpailun voitti Turkulainen Arttu Sademaa, sommelier-hovimestari Ravintola Rocasta > Lue lisää Huvilan Pale Ale Vuoden kotimainen olut 2008 28.10.2008 Porvoossa viikonvaihteessa toista kertaa järjestetty Sadonkorjuu – Tummat oluet Taidetehtaalla -olutfestivaali keräsi lähes kaksi tuhatta kävijää. > Lue lisää Kotimaista tryffeliä ensi kertaa ravintolassa Suomessa 16.10.2008 Tryffelin ystäville tarjoutuu harvinainen mahdollisuus hemmotella makuhermojaan kotimaisella tryffelillä ravintolaoloissa. Ravintola Nokan keittiöpäällikkö Marko Palovaara on hankkinut pienen määrän tryffeliä käytettäväksi paitsi syksyn a la carte -listan annoksissa myös elämyskeittiö Kokan kursseilla. > Lue lisää Teija Sopanen: Pekka Vilpas - Neljän presidentin hovimestari 3.10.2008 Teija Sopasen kirjoittama muistelmakirja Pekka Vilpas, neljän presidentin hovimestari juhlittiin julki peräti Tamminiemessä. Talossa piipahti myös presidentti Mauno Koivisto. tämä kirja kuuluu jokaisen kiltalaisen hyllyyn. > Lue lisää Servaalin viinisalkku kasvaa Constellation Brandsin tuotteilla 17.9.2008 Constellation Brands ja Servaali Oy ovat kirjoittaneet yhteistyösopimuksen, jonka mukaan eteläafrikkalaiset Kumala ja Flagstone -viinit sekä Italian Sisiliasta tuleva MezzoMondo siirtyvät 1.10.2008 Servaalin edustukseen ja maahantuontiin. > Lue lisää PARTY LIKE A ROCKSTAR 17.9.2008 Amerikkalainen energiajuoma Rockstar saapuu Suomeen syyskuussa > Lue lisää Vuoden 2008 Hovimestarikilpailu finalistit 9.9.2008 Alkukilpailut ja semifinaali pidettiin Heinon Tukun messuilla 9.9.2008 > Lue lisää Vuoden 2008 Hovimestarikilpailun Finaaligaala 31.10 Radisson SAS Royal Hotel Ballroom Runeberginkatu 2 HELSINKI Varaa paikkasi illalliselta ja tule seuraamaan finalistien kamppailua > Lue lisää Uusi blogivieras Christina Suominen 15.8.2008 Vuoden hovimestari-kilpailun 2006 voittanut Christina kirjoittaa palvelusta. > Lue lisää Interbrans avasi uudet kotimaiset verkkosivut 12.8.2008 > Lue lisää Ravintola Wanha Laamannin 30-vuotisjuhlia vietettiin Porvoossa 27.5.2008 Kolmesataa kutsuvierasta täytti Wanhan Laamannin kun ravintoloitsijat Jalava ja Jussila juhlivat tuplajuhlia. > Lue lisää Kiltalaiset viettivät Porvoopäivää 25.5.2008 Killan kevätretkikuvat kuvagalleriassa > Lue lisää Kämp Hotellin ravintolatoimenjohtajaksi on nimitetty Ari Jalonen 20.5.2008 Kiltaveli Jalonen aloittaa viiden tähden Sheraton-hotellissa ensi kuun alussa > Lue lisää Jukka Suomela Sling Inn Baarista voitti Coffee in Good Spirits -kilpailun 9.5.2008 7.5.2008 käytiin järjestyksessään Suomen toinen Coffee in Good Spirits kilpailu Ravintola Lost & Foundissa. > Lue lisää Wittekerke Rose - Vaaleanpunainen olut 29.4.2008 Helsinki Beer Festivaaleilla suuren suosion saanutta herkkua saa nyt hanasta > Lue lisää Vuoden Viinimestari 2008 Samuil Angelov 25.4.2008 Haaga-Heliassa pidetyssä kilpailussa voiton vei Ravintola Savoyn Samuil Angelov > Lue lisää Useimmat pullot saa nyt kierrätettyä 24.4.2008 Tuottajayhteisö Palpa on tyytyväinen suomalaisten kierrätysintoon, jota uusi kierrätysmuovipullo näyttää vain lisänneen. > Lue lisää Olutkulttuuri sai oman verkkosivun 24.4.2008 Viisi Tähteä -lehti on avannut internetiin horeca-alan ammattilaisille ja kuluttajille suunnatun olutkulttuuria esittelevän verkkosivuston. > Lue lisää Lammin Sahti valittiin vuoden 2008 olueksi 17.4.2008 Pellava ja sahti - Lammin mahti. Näin on sanottu Hämälaisessä Lammin pitäjässä aina. > Lue lisää PLEVNA Tampereelta Vuoden 2008 Olutravintola 17.4.2008 Helsinki Beer Festivalin asettama raati on valitsi Vuoden 2008 olutravintolaksi panimoravintola Plevnan > Lue lisää Vuoden parhaan oluen, siiderin ja viskin kilpailu 11.4.2008 17.4.2008 Helsinki Beer Festivalissa valittiin parhaat tuotteet noin 200 juoman joukosta. > Lue lisää Kasvisten Vuoden laatutuottaja Kaijansinkon puutarha löytyi Nastolasta 10.4.2008 Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt Nastolassa sijaitsevan Kaijansinkon puutarhan kukkatuotannon Vuoden laatutuottajaksi. > Lue lisää Hallituksen ruokaohjelmalle pääsihteeri 10.4.2008 Hallituksen suomalaisen ruoan edistämisohjelman pääsihteeriksi on valittu filosofian maisteri Marja Innanen. > Lue lisää 40 - vuotias AROMI - lehti juhlii 9.4.2008 Vasta ilmestynyt AROMI esittelee näyttävästi myös CC-kiltalaisia. > Lue lisää Hotelliportieeriyhdistyksen puheenjohtajana jatkaa Sami Joutsenvuo 9.4.2008 Viikonloppuna vuosikokouksessa valittiin uusi hallitus > Lue lisää Suomen Patisseerijoukkue on voittanut Open de desserts 2008 Ranskan karsintakilpailun. 3.4.2008 30.3.2008 > Lue lisää Samppanjaa saa tuottaa uusilla alueilla 19.3.2008 19.3. 11:19 > Lue lisää Teemu Korkalainen on Vuoden Nuori Kokki! 17.3.2008 Torstaina 13.3.2008 kilpailtiin Gastro Messuilla myös Paistinkääntäjien Vuoden Nuori kokki 2008 - tittelistä. > Lue lisää Filip Langhoff Suomen Bocuse D or edustajaksi 17.3.2008 Maailman arvostetuimman gastronomian alan kilpailun Bocuse d Orin Suomen edustajaksi valittiin 13.3. Gastro-messuilla käydyissä karsintakilpailuissa Filip Langhoff (Feinschmecker, Oslo) > Lue lisää Kiltahuoneiston kuvia kuvagalleriassa 17.3.2008 > Lue lisää Suvi Tikamosta Suomen Keittiömestari 16.3.2008 Helsingin Palace Gourmetissa työskentelevä Suvi Tikamo valloitti Suomen Keittiömestari 2008 tittelin 14. maaliskuuta Helsingin Gastro -messuilla pidetyssä tiukassa taistossa. > Lue lisää Jussi Kumpulaisesta EuroToques Finlande International Chef Awardin 16.3.2008 Kilpailu käytiin Gastro-messuilla Helsingin Messukeskuksessa 12.3. > Lue lisää Suomen ensimmäinen Latte Art Mestari hattutempun tehnyt Mikko Haahti! 16.3.2008 Latte Art -kilpailu kilpailtiin Gastro Messujen yhteydessä 14.3.2008 > Lue lisää Mikko Haahti Vuoden Barista 2008! 16.3.2008 Kilpailu käytiin 13.3.2008 Gastro messujen yhteydessä. > Lue lisää Suomen erikoiskahviyhdistys sai tänä vuonna palveluinnovaatiopalkinnon. 13.3.2008 Suomen messusäätiö jakoi palkinnon keskiviikkona Gastro-messuilla Helsingissä > Lue lisää Viisi Tähteä- lehden 50 Parasta Ravintolaa 2008 julkistettiin 13.3.2008 Hans Välimäen luotsaama, kahden Michelin-tähden Chez Dominique äänestettiin neljännen kerran peräkkäin Suomen parhaaksi ravintolaksi. Äänestäjien listojen ykkössijan se sai 34 kertaa. > Lue lisää Helsinki sai kaksi uutta Michelin-tähtiravintolaa 11.3.2008 Neljä helsinkiläistä ravintolaa on ansainnut arvostetun Michelin-tähden tiistaina julkistetussa Guide Michelin Main Cities of Europe 2008 -oppaassa. > Lue lisää Alkon myynti kasvoi 4 prosenttia 7.3.2008 Suomalaisten alkoholin kulutus vastaa 55 pulloa Koskenkorvaa henkeä kohden. > Lue lisää Eteläesplanadilla sijaitseva Ravintola Postres on valittu vuoden ravintolaksi 2008 5.3.2008 Postres on jälkiruokiin erikoistunut ruokaravintola. Se avasi ovensa Helsingin ydinkeskustassa toissa vuoden huhtikuussa. > Lue lisää CC-Kilta ry:n vuosikokous maanantaina 31.3.2008 klo 18.00 4.3.2008 > Lue lisää Postia tulossa 4.3.2008 Päivitetyn jäsenrekisterin koeajo. > Lue lisää Vesikriisistä pahoin kärsineelle Nokian Panimolle laajaa tukea 29.2.2008 29.2. 2008 11.00 > Lue lisää Joutsenmerkki kiinnostaa myös ravintolayrittäjiä 29.2.2008 29.2. 2008 10.50 > Lue lisää Ruokakulttuurille halutaan oma professuuri 29.2.2008 29.2.2008 10.30 > Lue lisää Suomi halutaan nostaa kalastusmatkailun kärkimaaksi 29.2.2008 29.2.2008 10.30 > Lue lisää Aseta www.cc-kilta.fi omaksi aloitussivuksi tietokoneellesi 24.2.2008 Ajankohtaista - sivun yläreunassa oikealla on nyt linkki, josta klikkaamalla voit asettaa Killan sivun tietokoneesi internetselaimen aloitussivuksi. > Lue lisää Yhteystiedot kuntoon !!!!! 22.2.2008 Killan osoiterekisteriin on vuosien varrella syntynyt informaatin kulkua haittaavia puutteita. Olisitko ystävällinen ja lähettäisit jäsensivujen kautta omat yhteystietosi. > Lue lisää Vuoden Viinit Voittajaviinit ovat esillä Vuoden Viinit - yhdistyksen osastolla ViiniExpo 2008 messuilla 13.–15.3.2008. 22.2.2008 Vuoden Viinit 2008 tulokset julkaistiin. > Lue lisää Pienpanimot aktivoituvat 15.2.2008 Kuusitoista kotimaista pienpanimoa on perustanut Pienpanimoliitto ry:n. > Lue lisää Kirjolohi lisääntyy Suomen luonnossa 13.2.2008 Istutetut kirjolohet ovat alkaneet lisääntyä Suomen vesistöissä. > Lue lisää Leena Komulainen Oulusta Marmaid kilpailuissa. 11.2.2008 F.B.S.K.:n viime vuoden aktiivitestin voittaja sijoittui kakkoseksi Stuttgartissa järjestetyssä International Barmaid Festival kilpailussa > Lue lisää Suomen Keittiömestarit ry:n valtakunnalliset liittopäivät pidettiin viikonloppuna Oulussa 8.2.2008 Oulussa 8.-10. helmikuuta koolla on n. 350 mestaria ympäri maan. > Lue lisää Vuoden 2008 Mehiläistarhaaja -titteli Marina ja Bjarne Brucelle 29.1.2008 29.1.2008 > Lue lisää THM, KM Enni Mertasen väitöskirja Ravintolaruoka asiakkaiden, ravintolakeittiön ja ravitsemuksen näkökulmasta 28.1.2008 28.1.2008. 17.28 > Lue lisää Pro Kala- tunnustus Kalatukku Erikssonin Toimitusjohtaja Röntyselle 28.1.2008 28.1.2008 10.25 > Lue lisää Taste of Finland -ravintolat esittelevät suomalaista ruokakulttuuria 28.1.2008 28.01.2008 15:15 > Lue lisää Pauligin kunniamaininnat 2008 22.1.2008 22.1.2008 klo 16.00 > Lue lisää Vesissä on eroja, kuten vesipulloissakin. 8.1.2008 VEEN Wave 66 lähdevesipullo - maailman paras lasipullo > Lue lisää Arktiset Aromit on valinnut vuoden 2008 marjaksi variksenmarjan, sieneksi isohaperon ja yrtiksi voikukan 8.1.2008 Arktiset Aromit ry. valitsee vuosittain vuoden marjan, yrtin ja sienen > Lue lisää CITY - lehden suuri ravintolaäänestys 2008 8.1.2008 Citylehden lukijat ovat äänestäneet kaupungin parhaat ravintolat. Viime vuonna Michelin tähden napannut DEMO oli lukijoiden suosikki > Lue lisää Rituaalisääntötoimikunta sai uudet toimintaohjeet valmiiksi 8.12.2007 Vaalikokouksessa työryhmän puheenjohtaja veli Erkki Ikonen luovutti toimikunnan aikaansaannoksen, parikymmensivuisen ohjeistuksen. > Lue lisää Markku Häiväläisestä Killan uusi puheenjohtaja 27.11.2007 Vaalikokouksessa 26.11. valittiin Killalle puheenjohtajaksi myös vuosina 2002 - 2004 toiminut Markku Häiväläinen. > Lue lisää Suomi voitti ravintolapalvelulajin kultaa Japanin kisoissa 21.11.2007 21.11.2007 Worldskills - ammattitaidon maailmanmestaruuskisoissa ravintolapalvelulajissa Miia Sironen saavutti kirkkaimman mitalin > Lue lisää Vuoden Hovimestari Janne Marin G.W.Sundsmannista 8.11.2007 Vuoden Hovimestari 2007 kilpailut pidettiin 2.11. > Lue lisää Mikli sateliittikuvassa 9.9.2007 Tarkastele sateliitin avulla Miklin saarta > Lue lisää Suomessa WWF on julkaissut Meren herkkuja, ole hyvä -oppaan suomalaisen kalan syömiseksi 18.6.2007 Kirjasessa neuvotaan, mitä kaloja kannattaa välttää ympäristösyistä ja annetaan vinkkejä perinteisen suomalaisen kalan valmistamiseksi. > Lue lisää Arvoisa Kiltaveli! 7.5.2007 CC-Killan internetsivut on täysin uudistettu. Osoite on edelleen sama vanha www.cc-kilta.fi , mutta kaikki muu sivuilla onkin aivan uutta. > Lue lisää Kerro tapahtumasta toimitukselle | Aseta killan sivu aloitussivuksi
|
|
 |
|
|
|
